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鸭血豆腐羹

by 小柚子MAMA 1910 收藏 17642 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.6%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这是一道最平常的家常菜,却有着超强的补钙补血作用。 鸭血营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,补铁的作用尤为突出,有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间有“以血补血”的说法,国外称动物血为“液体肉”。豆腐富含钙,蛋白质,可以强化骨质,是补钙高手。 真的鸭血呈现暗红色,有稀疏的小孔,而且很容易碎裂,口感细嫩柔滑。

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步骤1 鸭血豆腐羹的做法大全

食材准备好

步骤2 鸭血豆腐羹的做法图解

豆腐切小块,鸭血切小块,葱白和葱叶分开来切碎

步骤3 鸭血豆腐羹的家常做法

水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒,捞出来备用

步骤4 鸭血豆腐羹的简单做法

锅中放一点油,开小火,放入姜 和葱白,爆香

步骤5 鸭血豆腐羹怎么吃

闻到香味加一小碗水煮开

步骤6 鸭血豆腐羹怎么做

水开后放入豆腐和鸭血,加葱叶,煮开后中小火炖3分钟

步骤7 鸭血豆腐羹怎么炒

2勺水加入淀粉中,调成水淀粉

步骤8 鸭血豆腐羹怎么煮

画圈淋入锅中,将汤勾芡成羹

步骤9 鸭血豆腐羹怎么炖

这道营养汤羹,可补充人体的钙、铁和蛋白质,营养丰富,色泽鲜艳,鲜美有食欲,是老少皆宜的家常营养汤羹

成品图
烹饪技巧

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