鸭血豆腐肉圆汤

by zimo紫陌 7 收藏 5709 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.9%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

口感非常清爽的一款汤,特别适合气温越来越高时适用,清爽有味不油腻

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主料
辅料
猪油一勺
老抽少量
生抽适量
红薯淀粉一汤匙
两勺
展开全部辅料
步骤1 鸭血豆腐肉圆汤的做法大全

鸭血和豆腐分别切片,不要切的太薄了

步骤2 鸭血豆腐肉圆汤的做法图解

瘦肉剁成肉糜

步骤3 鸭血豆腐肉圆汤的家常做法

放入碗中,倒入老抽,红薯淀粉,水搅拌上劲备用

步骤4 鸭血豆腐肉圆汤的简单做法

锅内倒入适量水大火烧至锅边微微有小气泡时,立马转小火,用筷子夹起肉糜成小疙瘩状一次放入锅里

步骤5 鸭血豆腐肉圆汤怎么吃

全部放入后转大火,放入豆腐,鸭血烧开

步骤6 鸭血豆腐肉圆汤怎么做

再依次倒入适量生抽,一勺猪油,适量盐,再转小火焖煮两分钟左右

步骤7 鸭血豆腐肉圆汤怎么炒

最后放入小青菜烫至断生即可关火出锅

步骤8 鸭血豆腐肉圆汤怎么煮

装碗后再撒上葱花

成品图
烹饪技巧

1:肉丸嫩滑的秘诀就在于水温不可高了\n2:豆腐鸭血不易入味,所以要焖煮几分钟使之入味\n3:不喜欢猪油口感可以换色拉油

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