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鸭血炖豆腐

by 老方小雨 335 收藏 4578 浏览
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

天冷了,炖一锅鸭血豆腐暖和到心!炖好的鸭血豆腐,香辣入味,简单下饭,真是美味极了!

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主料
辅料
食用油适量
葱姜少许
食盐1勺
味精少许
郫县豆瓣酱1汤勺
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 鸭血炖豆腐的做法大全

备好鸭血和豆腐

步骤2 鸭血炖豆腐的做法图解

鸭血豆腐切小块,放冷水锅中,加少许盐,煮沸后盛出备用

步骤3 鸭血炖豆腐的家常做法

炒锅烧热倒油,下葱姜爆香,放郫县豆瓣酱炒出红油,再滴入料酒去除酱的异味

步骤4 鸭血炖豆腐的简单做法

接着倒入焯过水的鸭血豆腐,翻炒均匀

步骤5 鸭血炖豆腐怎么吃

倒入适量清水,加盖大火

步骤6 鸭血炖豆腐怎么做

煮开后根据自家口味,放盐和味精调味即可

步骤7 鸭血炖豆腐怎么炒

出锅后再撒点香菜增香,趁热吃,太香了!

成品图
烹饪技巧

给鸭血豆腐焯水,能去除腥臊异味

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