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野枸杞叶鸡蛋饼

by 度姐厨房 286 收藏 4163 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

清明前后是吃野菜的季节,用野菜来做鸡蛋饼,味道更佳。早餐可以吃粥、饺子、馄饨、面条、蛋炒饭、鸡蛋饼等各种做法,其中鸡蛋饼则是很多家庭常做的早餐,因为它不但营养又好吃,关键是操作快捷,几分钟就可以做好,所以深受上班族的青睐。今天小编给大家带来的一款野菜鸡蛋饼,偶尔用野菜做蛋饼,感觉比平时常吃的韭菜蛋饼更香更美味,早餐吃着饼,喝着牛奶或豆浆,好不惬意。

展开
主料2人份
野枸杞叶子1把
辅料
少许
2克
适量
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 野枸杞叶鸡蛋饼的做法大全

准备食材:野枸杞叶子、面粉、鸡蛋

步骤2 野枸杞叶鸡蛋饼的做法图解

将野枸杞叶子清洗干净后,控去水分,将其切碎

步骤3 野枸杞叶鸡蛋饼的家常做法

将切碎的野枸杞叶子放入大碗中,加入两个鸡蛋,加入食盐调味

步骤4 野枸杞叶鸡蛋饼的简单做法

加入面粉和水,用打蛋器充分搅拌成鸡蛋面糊

步骤5 野枸杞叶鸡蛋饼怎么吃

锅中抹一层油,油不要太多,将油烧至六成热,倒入鸡蛋面糊,转小火晃动铁锅,用锅铲将面糊铺满锅中

步骤6 野枸杞叶鸡蛋饼怎么做

等待底部凝固成型,将鸡蛋饼反面翻过来

步骤7 野枸杞叶鸡蛋饼怎么炒

晃动铁锅,小火将鸡蛋饼底部烧熟即可盛出

步骤8 野枸杞叶鸡蛋饼怎么煮

最后切成7个小方块装盘上桌,边角料我来吃,蘸点辣椒油或者豆瓣酱,再搭配豆浆、牛奶或者稀饭,营养又好吃

成品图
烹饪技巧

不认识的野菜千万不要乱挖,污染严重地方的野菜也不要吃,以防止中毒

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