椰奶芒果冻

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.2%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

滑嫩嫩的椰奶芒果冻,做法也是非常简单快手,夏天必备!聚会必备。

展开
主料未知
中等大小芒果一个
吉利丁片2片(10克)
冷水20克
辅料
纯牛奶250克
椰奶150克
40克
展开全部辅料
步骤1 椰奶芒果冻的做法大全

食材都准备好,椰奶在挑选的时候要注意看配料表,配料表的添加的东西越少越健康,最好是选用纯椰汁

步骤2 椰奶芒果冻的做法图解

吉利丁片放入冷水里浸泡大约2分钟,泡软备用。(微微变软就可以捞出来了,泡太久了就会融化)

步骤3 椰奶芒果冻的家常做法

将牛奶、椰浆、白糖倒入不粘锅中,小火煮开,稍微搅拌,煮开后马上端开,放在冷水里放凉

步骤4 椰奶芒果冻的简单做法

趁热加入软化的吉利丁,搅拌至完全融化

步骤5 椰奶芒果冻怎么吃

将奶汁防止温凉后,过滤,去除多余的泡沫,这样做出来更漂亮

步骤6 椰奶芒果冻怎么做

将过滤的奶汁倒入杯中,每杯舀入一勺芒果丁,不要贪心加太多哦,太多的果肉会阻隔了椰奶冻的滑嫩组织。将椰奶冻放入冰箱,冷藏4小时以上,或者过夜。至奶汁凝固即可(放入冷冻室只需半个小时哦,偷懒的好办法)

成品图
烹饪技巧

10克的吉利丁片做出来的是我比较喜欢的滑嫩Q弹的口感,如果喜欢鸡蛋羹一样更滑嫩的口感,可以减少至7克的吉利丁片哦。用吉利丁粉的话建议用5克的粉,加方子外的20克清水拌匀融化后加入热牛奶中拌至融化
将里面的水果粒换成您喜欢的西瓜、草莓、蔓越莓。。。就可以变换出各种不同的水果奶冻啦,细腻爽滑,清凉解暑,夏天给孩子做做吧,今年夏天,不用再买冰激凌啦

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