椰奶木瓜炖雪蛤

by 雯婷茜子 729 收藏 10864 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

我最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟,再淋入牛奶或椰奶,浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起,浸润在晶莹剔透如云朵般美妙的雪蛤中,那种滋味久久在舌尖萦绕,数日后仍难以忘却。

展开
主料2人份
辅料
冰糖2块
展开全部辅料
步骤0

一、泡发过程:

步骤1

准备材料,将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡

步骤2 椰奶木瓜炖雪蛤的做法大全

好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发

步骤3

大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好

步骤4

此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要

步骤5 椰奶木瓜炖雪蛤的做法图解

略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用
二、蒸制过程:

步骤6

将木瓜切半,里面的籽去除,雪蛤加入其中,同时放入冰糖

步骤7

蒸锅中将水烧开,放入木瓜雪蛤,盖上盖子,中火慢慢蒸1小时

步骤8 椰奶木瓜炖雪蛤的家常做法

最后倒入椰奶或牛奶,继续蒸10分钟即可

成品图
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