椰奶西米露

by JCLu璐 5 收藏 2396 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.6%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

做这个甜品因为家人喜欢,夏天到放冰箱里面拿出来那种口感非常赞,做的非常成功,分享给喜欢的朋友们,希望大家喜欢

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主料3人份
泰国绿西米160克
泰国白西米160克
辅料
各类水果适量
展开全部辅料
步骤1 椰奶西米露的做法大全

把绿西米和白西米混合在一起放在碗里,用锅把水烧开(水一定要放半锅以上),把西米放进去不停的搅(避免粘锅,西米糊了)

步骤2 椰奶西米露的做法图解

煮好的西米呈现至外边透明里面白的状态,就用滤网把西米倒出来用冷水清洗,把粘在一起的西米搅开,把粘稠的水洗干净就行(记得滤网密一点不然好多西米就流了会很浪费)

步骤3 椰奶西米露的家常做法

把锅加水烧热,将洗好的西米倒入锅里,用勺不停的搅直至西米呈透明色(如果西米煮的时候比较粘稠,千万记住不要加水哦,不停搅直至煮好为止)煮好西米以后,再次用滤网加冷水清洗干净哦,锅底有糊的就不要了,不然影响口感

步骤4 椰奶西米露的简单做法

将清洗好的西米滤水(顺便看看有没有糊的西米,有一定要捡出来哦,不然有糊味不好吃)用器皿或者锅装好,把鲜牛奶、椰浆、砂糖放在西米里面,再一次用火煮涨就好(因为很多朋友喝生牛奶肠胃不好,所以热涨就可以了)

步骤5 椰奶西米露怎么吃

把做好的椰奶西米露冷却后,用保鲜膜封起,放入冰箱保鲜室保鲜3-5个小时左右(看个人喜欢的冰凉程度,肠胃不好的朋友切忌放冰块哦)

步骤6 椰奶西米露怎么做

从冰箱取出来喝的时候,就可以加自己喜欢的新鲜水果哦(水果建议也可以冰一下)夏天喝真的超级赞,为保证新鲜建议一天内喝完哦!(因为今天下大雨没有出去,所以建议大家可以加自己喜欢的水果)冰箱保鲜后西米Q感会更好哦!希望大家会喜欢,之后我再发布其他的美食和大家分享!感谢!

成品图
烹饪技巧

切忌西米浸泡、用冷水煮(西米会散的);2、西米尽量买泰国正宗西米,不然会影响口感(不好的西米煮出来很烂不好吃);3、椰浆的要求很高,尽量选用泰国比较好纯真的椰浆做出来才好喝哦(不可以用椰汁代替)

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