椰蓉包

by 石榴树2008 458 收藏 3987 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
新手尝试

虽然高筋面粉是用来做面包的,但面包并不是只有高筋面粉才能做,高筋面粉加入低筋面粉做出来的面包会更柔软,更蓬松,口感上也是棒棒的。 面包体很柔软香甜,如果再配上好吃的馅料,味道上会更好。椰蓉馅就是我最喜欢的馅料,浓浓的椰香一出炉就扑面而来,满屋飘香,太诱人了。

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主料未知
辅料
椰蓉30克
鸡蛋1个
玉米油65克
30克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉包的做法大全

先来揉面,将面包材料里的黄油室温软化,其余材料投入到厨师机里揉成面团,再把软化好的黄油投入厨师机里,揉成光滑的面团,

步骤2 椰蓉包的做法图解

将椰蓉馅的食材放到一个合适的容器里,搅拌均匀,

步骤3 椰蓉包的家常做法

将面团分成三份,取一份擀成长方形,取适当的椰蓉馅平铺在面片上,面片下方留少许不涂,并用手将其按薄,

步骤4 椰蓉包的简单做法

从上向下卷起来,卷的时候,稍微卷得紧一点,不要太用力,用力会使面团变形,底下按薄的部分卷好后收口捏紧,

步骤5 椰蓉包怎么吃

用刀切成4等份,这样做好的面包卷厚度是一样的,

步骤6 椰蓉包怎么做

再把每一等份从中间切开,但不要切断,向两边掰开,一个好看的椰蓉包就成型了,

步骤7 椰蓉包怎么炒

将做好的椰蓉包小心移到不粘烤盘里,进行发酵,

步骤8 椰蓉包怎么煮

这次做面包采用一次性发酵,更省时间,发酵至原来2倍大即可,

步骤9 椰蓉包怎么炖

烤箱预热,上下火,180度中层烤16分钟,这次表面没刷蛋液,也没加盖锡纸,颜色还是很好看的,

步骤10 椰蓉包怎么煸

烤好的面包不要马上就吃,对胃不好,放到晾网上晾凉,再保存

成品图
烹饪技巧

揉面的时候因为有高粉和低粉,所以不需要揉出手套膜,揉成光滑的面团就可以了
椰蓉馅里的糖的油可以适当减少,如果减得太多,会影响味道和口感
每个人的烤箱都不相同,根据自己的烤箱来调整温度和时间

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