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椰蓉黑芝麻排包

by 僖儿2005 104 收藏 643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.8%
蛋白质
16.5%
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量

一直以为黑芝麻是要包在酥饼里才会好吃点,做蛋黄酥剩下的黑芝麻馅,扔了可惜,想着要不试试做成面包,看小妞喜不喜欢?没想面包的绵软和黑芝麻的香味,口感还不错!

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主料未知
辅料
椰蓉适量
黑芝麻馅90克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉黑芝麻排包的做法大全

将除黄油外的所有面包材料按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内

步骤2 椰蓉黑芝麻排包的做法图解

启动和面程序,时间设置为20分钟,启动面包机,当时间剩余8分钟时放入黄油

步骤3 椰蓉黑芝麻排包的家常做法

检测面团,面团到扩展阶段即可

步骤4 椰蓉黑芝麻排包的简单做法

将面团整圆,放入盆内,盖上保鲜膜,室温26度进行二发,大概时间为40分钟左右

步骤5 椰蓉黑芝麻排包怎么吃

手插入面团,孔不塌陷不回缩,呈肚脐眼状

步骤6 椰蓉黑芝麻排包怎么做

将面团轻拍排气后平均分成9份,大概一个在50克左右,室温盖保鲜膜松弛20分钟

步骤7 椰蓉黑芝麻排包怎么炒

再次将面团排气整圆,擀成圆片,黑芝麻馅平均分成9份(10克一份),放在面团中间

步骤8 椰蓉黑芝麻排包怎么煮

收口捏紧

步骤9 椰蓉黑芝麻排包怎么炖

做好的面包胚整齐的放入学厨的棕色方形烤盘内

步骤10 椰蓉黑芝麻排包怎么煸

启动发酵箱,温度为35度,湿度80度,时间30-35分钟

步骤11 椰蓉黑芝麻排包怎样煸

取出面包胚,表面均匀的撒上椰蓉,烤箱预热180度,上下火中层20-25分钟左右,注意上色,盖锡纸

步骤12 椰蓉黑芝麻排包怎样做

取出排 包,移至晾架上放凉

成品图
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