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椰蓉花朵面包的做法

椰蓉花朵面包

by 格蓝蓝

自制椰蓉馅,加上无比柔软的面包,真的是好吃的不要不要的,加了淡奶油,特别的柔软,好吃的停不下来。

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椰蓉花朵面包营养建议

椰蓉花朵面包的食材2人份

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椰蓉花朵面包的做法

1 椰蓉花朵面包菜谱图解

所有食材除黄油外放入容器中,启动厨师机揉面程序

2 椰蓉花朵面包菜谱图解

黄油切小块软化

3 椰蓉花朵面包菜谱图解

能拉出膜时加入黄油

4 椰蓉花朵面包菜谱图解

继续揉面

5 椰蓉花朵面包菜谱图解

揉出手套膜

6 椰蓉花朵面包菜谱图解

揉好的面团放到不锈钢盆中,盖一层保鲜膜,放到温暖处发酵

7 椰蓉花朵面包菜谱图解

椰蓉混合蛋液、黄油、白砂糖

8 椰蓉花朵面包菜谱图解

搅拌均匀。椰蓉馅就做好了

9 椰蓉花朵面包菜谱图解

面团发酵两倍大,放到揉面垫上进行排气

10 椰蓉花朵面包菜谱图解

将面团分成八等份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟

11 椰蓉花朵面包菜谱图解

将醒发好的面团擀成鞋底装

12 椰蓉花朵面包菜谱图解

一半放上椰蓉椰蓉馅

13 椰蓉花朵面包菜谱图解

叠起来

14 椰蓉花朵面包菜谱图解

从一端卷起

15 椰蓉花朵面包菜谱图解

卷成花状

16 椰蓉花朵面包菜谱图解

放到模具中

17 椰蓉花朵面包菜谱图解

模具放到烤箱中,底部放一碗热水,关上烤箱门,二次发酵

18 椰蓉花朵面包菜谱图解

约40分钟后,取出模具,在二发好的面包胚上刷上全蛋液

19 椰蓉花朵面包菜谱图解

美的烤箱160度上下管预热,将模具放到预热好的烤箱中,160度烤20分钟

20 椰蓉花朵面包菜谱图解

上色满意后,加盖锡纸

21 椰蓉花朵面包菜谱图解

烤好之后把面包放到晾网上晾晾

22 椰蓉花朵面包菜谱图解

非常柔软的椰蓉面包就做好了

成品图

椰蓉花朵面包的烹饪技巧

每台烤箱的温度都不一样,这个食谱只适合美的烤箱,如果用其他烤箱,请根据实际温度增加或者减低温度
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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