椰蓉面包

by january0106 13 收藏 7494 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.7%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

椰蓉面包,我无法抵挡住诱惑,最近一段时间做了好几回椰蓉面包,跟着我一起做起来吧。

展开
主料5人份
辅料
黄油25克
糖粉25克
全蛋液25克
牛奶25克
椰蓉60克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉面包的做法大全

椰蓉馅制作:黄油软化后搅拌,加糖粉打发

步骤2 椰蓉面包的做法图解

分次加入蛋液,搅拌至完全吸收

步骤3 椰蓉面包的家常做法

分次加入牛奶,搅拌至吸收

步骤4 椰蓉面包的简单做法

加入椰蓉拌匀,备用

步骤5 椰蓉面包怎么吃

除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序

步骤6 椰蓉面包怎么做

20分钟后,暂停,放入黄油

步骤7 椰蓉面包怎么炒

面包机重新设置和面程序,结束后,放置温暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好

步骤8 椰蓉面包怎么煮

取出面团,分成8份,排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟

步骤9 椰蓉面包怎么炖

将面团擀成椭圆形,如图一边用刀划几下,但注意末端不要划断

步骤10 椰蓉面包怎么煸

椰蓉馅可以事先分成8等份,取出其中一份,将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上

步骤11 椰蓉面包怎样煸

由下往上卷起,卷到划口处,将剩余的椰蓉馅放上

步骤12 椰蓉面包怎样做

继续往上卷起,收口处捏紧

步骤13 椰蓉面包怎样炒

剩余的面团用同样方法整形完成,进行最后发酵

步骤14 椰蓉面包怎样煮

发酵好后,表面刷上牛奶,烤箱预热175度,放入烤盘,烤18分钟

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水性不同,配方中液体量请酌情增减
黄油提前从冰箱取出,室温软化
烘烤时间和温度根据自己烤箱调整

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