椰蓉面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.2%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

椰蓉是面包里面奶香味最浓的,也是最甜的,喜欢吃甜食的有福啦......

展开
主料5人份
辅料
椰蓉(馅料)70克
黄油(馅料)35克
牛奶(馅料)20克
全蛋液(馅料)20克
糖(馅料)25克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉面包的做法大全

加入鸡蛋和牛奶

步骤2 椰蓉面包的做法图解

加入中筋粉和高筋粉,然后左角加盐右角加糖,中间挖坑放入发酵粉,然后进行第一次和面30分钟

步骤3 椰蓉面包的家常做法

和面完成加入黄油,进行第二次和面(30分钟)

步骤4 椰蓉面包的简单做法

在面团第一次发酵的时间里,可以准备馅料了......把软化的黄油加入糖进行打发

步骤5 椰蓉面包怎么吃

打到羽毛状态就可以了,然后蛋液分三次加入,要完全融合在加入

步骤6 椰蓉面包怎么做

然后加入牛奶拌匀,再加入椰蓉粉拌匀

步骤7 椰蓉面包怎么炒

拌匀后的样子

步骤8 椰蓉面包怎么煮

把馅料分成6份,我称了下,大概是24.5克左右每个

步骤9 椰蓉面包怎么炖

面团发至2倍大,拿出来排气,分成6份,大概是74克每个,盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤10 椰蓉面包怎么煸

醒发好,包馅

步骤11 椰蓉面包怎样煸

擀成牛舌形

步骤12 椰蓉面包怎样做

对折

步骤13 椰蓉面包怎样炒

切五刀

步骤14 椰蓉面包怎样煮

然后摊开,扭成麻花状,打个结

步骤15 椰蓉面包怎样炖

放入烤箱进行第二次发酵,低下放一碗热水,保持湿度

步骤16 椰蓉面包的制作

发至2倍大,刷上蛋黄水,放入预热好的烤箱,中层160度23分钟

成品图
烹饪技巧

两次发酵我都用了大概50分钟左右.2:第一发酵的时候上面盖一层湿布,保持面团的湿度.

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