椰蓉面包

by 我虾米了 4 收藏 5972 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今天给大家带来的的这款椰蓉面包可就非常真实了~~为什么这么说呢?因为小编在写这篇文章时闻到一股浓浓的莲蓉面包香!真的是瞬间就饿了~~于是乎,今天这份充满味道的莲蓉面包食谱就有啦! 莲蓉面包想要做的好,一是要看你制作的手法,二就是要看你选用的面粉了!制作这类面包,在保证面包形象的情况下去追求口感并不是一件容易的事~所以 大家揉面是一定要下足功夫,面包形状手法多练练也很快可以掌握了!面粉上,这次制作所用的面粉是中裕面包用小麦粉,这款面粉也是中裕系列中系唯一的一款高筋粉了,听名字就知道是用来做面包用的,这也是当初入坑也是听朋友说这款面粉做出来的面包好,后来就一直在用~~大家如果做烘焙找不到自己心仪的面粉的话,强烈推荐大家一用哦! Ps:大家做的时候要根据自己家烤箱温度来调整时间!

展开
主料2人份
辅料
椰蓉70克
黄油40克
蛋黄1个
白砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉面包的做法大全

把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋我选用的是50克左右的。放入面粉,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟

步骤2 椰蓉面包的做法图解

面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成

步骤3 椰蓉面包的家常做法

把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟

步骤4 椰蓉面包的简单做法

准备椰蓉馅,黄油融化,放入椰蓉,白砂糖与蛋黄,用勺子搅拌均匀

步骤5 椰蓉面包怎么吃

取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅

步骤6 椰蓉面包怎么做

像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿

步骤7 椰蓉面包怎么炒

像扭麻绳那样扭起

步骤8 椰蓉面包怎么煮

两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开

步骤9 椰蓉面包怎么炖

两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开

成品图
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