椰蓉面包棒

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 297 收藏 11512 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.8%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

浓浓的椰香味,在烤面包的时候,就已经在屋里飘散。这香味迷住了我,拿出烤盘就偷偷尝了点,真是美味的面包。椰蓉面包棒表皮脆内里软,咬在嘴里浓浓的椰香,是早餐、悠闲食品不错的选择哦。

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主料5人份
辅料
清水(中种面团)120克
2克
耐高糖酵母(中种面团)3克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉面包棒的做法大全

中种面团:耐高糖酵母与清水混合均匀后,加入到面包粉中,搅拌均匀,盖保鲜膜发酵10个小时

步骤2 椰蓉面包棒的做法图解

主面团:中种面团、面包粉、白糖、鸡蛋、盐、黄油、牛奶、椰蓉

步骤3 椰蓉面包棒的家常做法

中种面团、面包粉、鸡蛋、白糖倒入面包机的面包桶中,启动和面程序

步骤4 椰蓉面包棒的简单做法

面粉揉成团时,加入盐,继续和面

步骤5 椰蓉面包棒怎么吃

面团能拉出薄膜时,加入黄油,继续和面。当面团能拉出结实的薄膜时,取出面团,整理成圆形,放盆中盖保鲜膜发酵

步骤6 椰蓉面包棒怎么做

制作椰蓉馅:称量好的椰蓉倒入小碗中

步骤7 椰蓉面包棒怎么炒

加入白糖

步骤8 椰蓉面包棒怎么煮

倒入牛奶,搅拌均匀即可

步骤9 椰蓉面包棒怎么炖

面包的面团慢慢胀大,用手指戳洞,不回缩不塌陷,表明发酵完成

步骤10 椰蓉面包棒怎么煸

将面团充分排气后分成两等份

步骤11 椰蓉面包棒怎样煸

分别将2个面团擀成长方形

步骤12 椰蓉面包棒怎样做

椰蓉馅均匀的抹在其中一个面片上

步骤13 椰蓉面包棒怎样炒

另一面片盖在上面,将四个边角对齐

步骤14 椰蓉面包棒怎样煮

将面片用刀切成3厘米宽的条状

步骤15 椰蓉面包棒怎样炖

取出一个条状,两手向相反方向卷成麻花放入烤盘中

步骤16 椰蓉面包棒的制作

将烤盘放入烤箱,开发酵档,烤箱底部放一碗开水进行发酵

步骤17 椰蓉面包棒的制作方法

发酵40分钟时,取出烤箱,将全蛋液刷在面包坯的表皮上。烤箱预热上下火175度,预热完成,将烤盘放入烤箱,上下火175度,烤制18分钟,取出晾凉即可

步骤18 椰蓉面包棒的制作大全

美味面包棒做好啦

步骤19 椰蓉面包棒的做法大全

成品

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度根据自家的烤箱特性设置
面包粉不同,添加的液体量也不同,本配方作参考
烘烤结束前几分钟,要守住烤箱 ,以防过火哦

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