椰蓉面包棒

by 安宝的虎妈 0 收藏 7005 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.6%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

寒冷的冬天来了,有没有感觉自己特别容易饿呢?这是因为身体需要补充能量来抗寒啊。不仅大人需要补充,孩子也一样要多吃一些。我家安宝每天放学回来就嚷嚷着要吃东西,非得填填肚子才会去写家庭作业,你们家的孩子也是这样的吧?哈哈! 今天有空给他做了点椰蓉面包棒,因为主要是给孩子吃的,所以糖分我都适度减量,原本用黄油混合的椰蓉馅我也没有放黄油,烤好的面包棒香味浓郁松软可口,热量也相对偏低,既好吃又健康。这个配方值得大家收藏,做给孩子吃哦。

展开
主料5人份
辅料
椰蓉50克
白砂糖10克
奶粉10克
纯牛奶25克
鸡蛋液25克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉面包棒的做法大全

准备好面团食材

步骤2 椰蓉面包棒的做法图解

准备好馅料食材:

步骤3 椰蓉面包棒的家常做法

将面团材料中的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包机的面包桶中,盐、白砂糖对角放,倒入金龙鱼面包用小麦粉,这个粉采用100%进口小麦为原料,麦香浓郁,制作过程中易膨胀易拉丝,吸水性也好,面粉质量稳定性较好,成品香软可口

步骤4 椰蓉面包棒的简单做法

四周再倒入奶粉,粉中间挖个洞放入干酵母粉,启动面包机和面程序开始揉面

步骤5 椰蓉面包棒怎么吃

揉面程序结束后倒入黄油,继续选择和面程序揉面,揉面程序结束后选择发酵程序开始发酵

步骤6 椰蓉面包棒怎么做

面团发酵到两倍大即可,再选择揉面程序和面5分钟排气

步骤7 椰蓉面包棒怎么炒

面团在发酵的时候可以来准备馅料,将椰蓉馅料中的纯牛奶、鸡蛋液和白砂糖混合,搅拌均匀后再倒入奶粉和椰蓉搅拌均匀

步骤8 椰蓉面包棒怎么煮

将发酵好排好气的面团用擀面杖擀成一个长方形

步骤9 椰蓉面包棒怎么炖

面皮三分之二部分都铺上椰蓉馅

步骤10 椰蓉面包棒怎么煸

将剩下的没有椰蓉馅的三分之一面皮向中间折过来,如图

步骤11 椰蓉面包棒怎样煸

再将右边的三分之一面皮折过来

步骤12 椰蓉面包棒怎样做

用擀面杖轻轻擀开一些,注意不要太用力把馅料挤出来哦

步骤13 椰蓉面包棒怎样炒

横着切割成6等份

步骤14 椰蓉面包棒怎样煮

在每条的中间都割一刀,顶部不切开,如图

步骤15 椰蓉面包棒怎样炖

然后将两条交叉编起来,就像编辫子那样,编好底部收紧

步骤16 椰蓉面包棒的制作

全部放在烤盘上,移入烤箱选择发酵功能进行二次发酵,时间大约是一个半小时,因为现在天气冷所以时间长一点,天热的话一个小时左右差不多了

步骤17 椰蓉面包棒的制作方法

发酵到2倍大后取出,在表面刷一层鸡蛋液(配方外)

步骤18 椰蓉面包棒的制作大全

放进预热好的烤箱中层,上下管180度,烤18分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

【虎妈烹饪小贴士*成功秘笈】:
每款烤箱温度不同,烘烤温度、时间根据自己的实际情况增减
刷面包表面的鸡蛋液在配方外,自行准备适量就行
发酵时间一般1小时左右,天气冷的话1.5-2个小时左右
不同面粉吸水性不同,根据具体情况适当增减水的用量

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