椰蓉南瓜牛奶小方

by 不愿下楼的猫 443 收藏 3556 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

马上就是五一小长假了,想出去玩的你们抢到火车票和机票了吗?发现今年的五一小长假火车票和机票比春运都紧张,尝试了几次未果,果断放弃了。想象一下五一的客流量,太恐怖了!与其去旅游景点人挤人,还不如宅在家里做美食呢。牛奶买多了,加上清明有半个月没在家,眼看快要过期了。最近特别喜欢消耗牛奶,做过几次牛奶小方,除了原味之外还可以加入各种食材,做出五颜六色好看又好吃的小甜品。而且不需要烤箱只需要冰箱,做法也超级简单。 老南瓜香甜软糯,除了炖菜和煮汤,还可以用来做甜品。把老南瓜去皮后切成薄片上锅蒸熟,捣成泥后加入牛奶、淀粉和白糖,放入锅中小火煮至浓稠状,装到容器中放入冰箱冷藏3个小时,然后取出切成小方块,裹上一层椰蓉就好了。做法超级简单,椰香四溢、奶香浓郁的椰蓉南瓜牛奶小方就做好了。

展开
主料2人份
辅料
淀粉35克
绵白糖30克
椰蓉15克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉南瓜牛奶小方的做法大全

首先我们要准备好制作这道【椰蓉南瓜牛奶小方】需要用到的所有食材:将老南瓜去皮后洗干净,然后切成薄片,把牛奶倒入碗中,称重好淀粉、绵白糖和椰蓉

步骤2 椰蓉南瓜牛奶小方的做法图解

把南瓜放入蒸锅中蒸熟,蒸到用筷子能扎透就可以了。然后取出蒸好的南瓜放入小奶锅中压成南瓜泥。

步骤3 椰蓉南瓜牛奶小方的家常做法

锅中加入牛奶、淀粉和绵白糖,搅拌至淀粉无颗粒状、绵白糖彻底融化的状态

步骤4 椰蓉南瓜牛奶小方的简单做法

然后开最小火,一边煮一边用硅胶刮刀不停地搅拌,直至浓稠状就可以关火了。

步骤5 椰蓉南瓜牛奶小方怎么吃

在保鲜盒中撒上一层椰蓉,用刮刀将浓稠状的南瓜牛奶泥倒入保鲜盒中,然后晃动一下保鲜盒让表面变得平整。待冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时

步骤6 椰蓉南瓜牛奶小方怎么做

3个小时后从冰箱中取出,用刀切成大小均匀的小方块。把切好的南瓜牛奶小方放入椰蓉中,均匀裹上一层椰蓉,奶香浓郁、香甜可口的椰蓉南瓜牛奶小方就做好了

成品图
烹饪技巧

玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉都可以
绵白糖比起白砂糖更容易融化,家里没有绵白糖的话可以用白砂糖代替。糖量可根据口味调整,适当减少或者增加都不影响
如果有椰奶的话,可以将牛奶换成同量的椰奶,味道会更好

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