椰蓉牛奶小方

by 不愿下楼的猫 343 收藏 3516 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

牛奶是我们日常生活中不能缺少的一种饮品,口感香醇丝滑。牛奶富含丰富的钙,经常饮用牛奶能给人体提供优质蛋白质和B族维生素。奶类以及奶制品的摄入不仅有利于儿童青少年生长发育,还能促进成人骨骼健康。我国居民长期钙摄入不足,中国居民平衡膳食宝塔建议成人每天奶类及奶制品摄入量应达到300g,才能够较好补充钙摄入的不足,所以我们要把牛奶当做每天膳食组成的必需品。 今天给大家分享一款简单快手的牛奶小方做法,奶香浓郁,又糯又Q弹。对于想自己动手做小甜品,但是家里没有烤箱的朋友们来说,只需要放冰箱里冷藏的牛奶小方就是最好的选择。不需要烤箱也不需要淡奶油,一盒牛奶两勺淀粉两勺糖,再来点椰蓉,一道美味的小甜点就做好了,不爱喝牛奶的孩子也会爱上它。接下来我们就一起来看一看这道【椰蓉牛奶小方】具体是怎么做的吧?

展开
主料2人份
辅料
淀粉30克
绵白糖30克
椰蓉15克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉牛奶小方的做法大全

首先我们要准备好制作这道【椰蓉牛奶小方】需要用到的所有食材:准备好1盒200ml的牛奶,用厨房秤把淀粉、绵白糖和椰蓉称重准备好。淀粉种类有很多,玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉都可以,绵白糖比白砂糖更容易融化,如果没有绵白糖也可以用白砂糖代替

步骤2 椰蓉牛奶小方的做法图解

把准备好的牛奶倒入一个空碗中,加入淀粉和绵白糖,用筷子搅拌至绵白糖彻底融化,淀粉跟牛奶完全融合,没有颗粒状就好了

步骤3 椰蓉牛奶小方的家常做法

把搅拌均匀的牛奶倒入小奶锅中,全程开最小火,用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌,防止粘锅

步骤4 椰蓉牛奶小方的简单做法

经过不停的搅拌,神奇的事情就发生了,原本流动的牛奶会慢慢变得越来越黏稠,最后搅拌到牛奶成浆糊状,感觉有点像沙拉酱的时候就可以关火了

步骤5 椰蓉牛奶小方怎么吃

在保鲜盒中铺上一层保鲜膜,用刮刀把浆糊状的牛奶倒入保鲜盒中,轻轻晃动一下保鲜盒,让牛奶变平整。用保鲜膜将其完全包裹起来,翻面放置,这样两面都会比较平整。晾凉后将其放入冰箱冷藏3个小时。注意是冷藏不是冷冻

步骤6 椰蓉牛奶小方怎么做

找一个没有沾水的干净案板,取出冷藏好的牛奶小方,用刀把它切成均匀的小方块。将切好的小方块放入装有椰蓉的容器中,晃动容器让牛奶小方的六个面都裹上一层椰蓉,奶香浓郁的椰蓉牛奶小方就做好了。最后把切好的牛奶小方放入盘中摆好,就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

牛奶也可以换成同量的椰奶,味道会更好
白糖量可根据自己的口味调整,如果不喜欢吃太甜可以适量减少糖,如果嗜甜也可以再增加一点点
如果家里没有椰蓉的话也可以不放,还可以改为可可粉和抹茶粉

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