椰蓉葡萄干小花包(中种)

by 可心yk 4 收藏 2645 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.5%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

这是一种很简单的整形方式,却能收到很好的效果。阳光下的花朵是不是很美呢?

展开
主料3人份
辅料
中种面团:高粉、、224克
干酵母2.5克
牛奶150克
椰蓉馅:椰蓉35克
糖粉13克
全蛋液18克
全脂奶粉5克
黄油8克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉葡萄干小花包(中种)的做法大全

材料: 中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。 椰蓉馅:椰蓉35克,糖粉13克,全蛋液18克,全脂奶粉5克、黄油8克 做法: 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时

步骤2 椰蓉葡萄干小花包(中种)的做法图解

中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟

步骤3 椰蓉葡萄干小花包(中种)的家常做法

制作椰蓉馅:将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可

步骤4 椰蓉葡萄干小花包(中种)的简单做法

将松弛的面团平均分成6份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤5 椰蓉葡萄干小花包(中种)怎么吃

将松弛后的面团擀成椰圆形。翻面,一边压薄。上面均匀抹上馅料,摆上黑加仑。将其卷起,尾端捏紧后,用刮板从中间切断

步骤6 椰蓉葡萄干小花包(中种)怎么做

排入模具中。烤箱里放碗热水,进行最后发酵。大约发酵30分钟左右

步骤7 椰蓉葡萄干小花包(中种)怎么炒

最后发酵结束,表面刷蛋液

步骤8 椰蓉葡萄干小花包(中种)怎么煮

入预热170℃的烤箱,中层,上下火,17分钟左右至上色

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >