椰蓉软排包

by 梅子做美食 4 收藏 1256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.7%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

今天分享一个比较简单的,只需要一次发酵的面包:椰蓉软排包,吃起来非常柔软,伴着浓浓的奶香和椰蓉香

展开
主料2人份
辅料
酵母3克
食盐3克
奶粉25克
黄油25克
绵白糖35克
全蛋液70克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉软排包的做法大全

先把除了黄油和做椰蓉馅以外的所有食材倒入厨师机桶内,要注意的是酵母要避开食盐和白糖放置,要不然会影响发酵

步骤2 椰蓉软排包的做法图解

面团揉光滑,拉开看一下是锯齿状,然后加入黄油继续揉面,直到揉出很漂亮的手套膜就可以了

步骤3 椰蓉软排包的家常做法

轻轻拍打,然后再平均分成八等份

步骤4 椰蓉软排包的简单做法

搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤5 椰蓉软排包怎么吃

调椰蓉馅。黄油融化,再把所有的液体混合,搅拌均匀,再把白糖、奶粉、椰蓉倒进去,混合均匀,然后平均分成八等份备用

步骤6 椰蓉软排包怎么做

面团轻轻拍打,擀成牛舌状,然后再整理成长方形

步骤7 椰蓉软排包怎么炒

把椰蓉馅儿放进面饼上,铺满面饼的2/3

步骤8 椰蓉软排包怎么煮

没有铺椰蓉馅部分往上折起来,将所有的封口处捏紧

步骤9 椰蓉软排包怎么炖

再次拍打,擀成长方形

步骤10 椰蓉软排包怎么煸

将面团从中间划开,顶部不要划断,像扭麻花一样转几圈

步骤11 椰蓉软排包怎样煸

放入模具里面,发酵至2倍到2.5倍大

步骤12 椰蓉软排包怎样做

刷上一层鸡蛋液,放入提前预热好的烤箱,175度烤18分钟

成品图
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