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椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司

by 月落乌啼(来自腾讯.....)

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成,是椰丝和椰粉的混合物,味道特别香甜,用来做面包的馅非常好吃!自己做的面包,美味又健康!

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椰蓉吐司营养建议

椰蓉吐司的食材2人份

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椰蓉吐司的做法

1 椰蓉吐司菜谱图解

除黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再放入软化的黄油,继续揉面一个程序,直接用面包机一发,大约一个小时

2 椰蓉吐司菜谱图解

发酵时可以制作椰蓉馅,这次用了另一种偷懒的法子,黄油和糖加热融化,加入鸡蛋液搅拌均匀,加入椰蓉,搅拌均匀,最后加入牛奶,搅拌均匀,使之充分吸收。盖上保鲜膜,冰箱静置备用

3 椰蓉吐司菜谱图解

面包机一发结束,可以是手指插洞检查,既不立刻回缩,又不塌陷就可以

4 椰蓉吐司菜谱图解

排气,重新滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟

5 椰蓉吐司菜谱图解

擀成长方形面片,铺上椰蓉馅

6 椰蓉吐司菜谱图解

卷起,呈长筒形

7 椰蓉吐司菜谱图解

用利刃竖直割开

8 椰蓉吐司菜谱图解

扭成麻花形,两头捏紧,向下折,放入吐司盒二发。可以在烤箱内进行,放一碗热水

9 椰蓉吐司菜谱图解

大约发到八分满,刷蛋液

10 椰蓉吐司菜谱图解

30S烤箱180度45分钟,上色后要盖锡纸,发得很高,否则要烤焦的

11 椰蓉吐司菜谱图解

烤好拿出,轻震一下,倒出冷却

成品图

椰蓉吐司的烹饪技巧

面包还未完全冷却时,密封保存,不用冷藏,也不能冷藏,如果要长时间保存,可以冷冻

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