椰蓉吐司
by 璐瑶20082008 510 收藏 5507 浏览
步骤1
用后油法将主材里的食材放进厨师机揉出手套膜
步骤2
然后整形，放在温暖处发酵至两倍大
步骤3
排气，分成三个小团静止15分钟
步骤4
黄油软化，加入椰蓉
步骤5
充分拌均匀
步骤6
取一面团擀成饼状
步骤7
分别包入椰蓉
步骤8
再次搓圆
步骤9
取一面团，擀成长牛舌状
步骤10
在中间划上几道口子
步骤11
再卷起
步骤12
放进烤箱内发酵
步骤13
发至8分满时，在表面涂上蛋液
步骤14
再撒上杏仁片
步骤15
用160度烤28分钟左右
成品图
烹饪技巧
注：烤好后倒扣出模冷却
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