椰蓉小包

by 格蓝蓝 416 收藏 8702 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.8%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

最近一段时间特别喜欢椰蓉类的烘焙,椰蓉饼干、薄饼、面包等等,尤其是作为面包内馅,烤好之后分分钟被消灭掉。

展开
主料2人份
辅料
3克
40克
黄油25克
酵母3克
奶粉10克
全蛋液(椰蓉馅)35克
白砂糖(椰蓉馅)35克
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 椰蓉小包的做法大全

除黄油外和椰蓉馅的用料之外,所有面团材料一次放入面包机,先液体后面粉。启动厨师机

步骤2 椰蓉小包的做法图解

和约15分钟,轻拉面团会有一定的延展性

步骤3 椰蓉小包的家常做法

黄油提前软化

步骤4 椰蓉小包的简单做法

加到面团里

步骤5 椰蓉小包怎么吃

继续揉面至完全扩展阶段

步骤6 椰蓉小包怎么做

放入容器里,盖上保鲜膜至温暖处发酵

步骤7 椰蓉小包怎么炒

面团发酵至两倍大,手指粘面粉,插一下面团,小孔不会回缩就好了。把面团放到揉面垫上,进行排气

步骤8 椰蓉小包怎么煮

分成九个等份儿

步骤9 椰蓉小包怎么炖

高尚保鲜膜室温醒发15分钟

步骤10 椰蓉小包怎么煸

取出一个面团,擀成长椭圆形

步骤11 椰蓉小包怎样煸

在面上放上一层椰蓉馅。椰蓉馅的制作方法:http://www.meishij.net/zuofa/zizhiyerongxian_4.html

步骤12 椰蓉小包怎样做

卷起来,用刮板从中间切开

步骤13 椰蓉小包怎样炒

一次完成所有工作,把卷好的面放到8寸的圆模里

步骤14 椰蓉小包怎样煮

放入烤箱,进行二次发酵约30分钟

步骤15 椰蓉小包怎样炖

二发好的面团上刷一层蛋液,撒上一层椰蓉

步骤16 椰蓉小包的制作

烤箱上下管170度预热,把圆模放到预热好的烤箱里,170度上下火烤20分钟即可

步骤17 椰蓉小包的制作方法

中间注意加盖一下锡纸。程序结束后,把面包放到晾网上

步骤18 椰蓉小包的制作大全

好吃

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水量不同,如果觉得面团比较粘的话可以适当的用一些手粉
每个人烤箱的温度都不是百分百一样,所以要根据自己的烤箱来调整温度和时间
吃不完的面包放到保鲜袋里,防止面包放硬

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