椰蓉小球

by 八十分的幸福(来自微信.) 2 收藏 899 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<15分钟
较低热量
初级入门

偶然一次去朋友家,她说她的海运包裹到了很多零食里面有两包包椰蓉球,说超级好吃

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主料
黄油 butter 50克
辅料
糖粉20-30克
低筋面粉40克
奶粉20克
生鸡蛋黄2个
牛奶20克
展开全部辅料
步骤1 椰蓉小球的做法大全

黄油室温软化,然后打发(颜色变白絮絮状)

步骤2 椰蓉小球的做法图解

分两次依次加入一个蛋黄,搅打均匀 后加入牛奶搅打均匀.

步骤3 椰蓉小球的家常做法

加入所有的粉类,然后用刮刀翻拌均匀

步骤4 椰蓉小球的简单做法

翻拌成一个面团,预热烤箱160度. 如果室温太高面团可以盖保鲜膜放入冰箱冷藏5-10分钟接下来会比较好操作

步骤5 椰蓉小球怎么吃

揉成一元钱硬币大小的球,然后外面再滚上一圈椰蓉,放入铺了油纸的烤盘上.

步骤6 椰蓉小球怎么做

送入预热好的烤箱160度十分钟.

成品图
烹饪技巧

1:揉成小球的时候可以带手套操作,比较不容易粘手.不论带手套还是空手都不要让椰子面团在手里停留过长的时间,会融化很难操作.
2:如果喜欢外表略脆的可以160度烤完后再180度烤1-2分钟烤盘不必取出
3: 糖粉可以酌情添加,给我闺女做我会加10g的糖粉. 我不喜太甜20g对我来说刚好,我老公和朋友却喜欢30g的.

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