椰蓉心形小面包

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 5 收藏 11799 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

谁能抵得住椰蓉的诱惑呢?本就清香的椰蓉混合了黄油和糖,经过烘烤散发出香浓诱人的甜蜜味道。整个烘焙过程从视觉和味觉都是一种享受,椰蓉的清香满室环绕,飘出的香味让你用心打造的爱心面包更添魅力,讨人喜爱,简单易学,快快为家人做起来吧。

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主料4人份
辅料
椰蓉馅:椰蓉100克
牛奶50克
砂糖50克
黄油50克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 椰蓉心形小面包的做法大全

面包材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。设置2个和面程序后,放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ,直到出膜扩展阶段

步骤2 椰蓉心形小面包的做法图解

面包机设置发面程序,饧发一个小时后 发至面团两倍大

步骤3 椰蓉心形小面包的家常做法

用手指轻轻按压一个洞,不马上回缩,就说明发酵过程完成了

步骤4 椰蓉心形小面包的简单做法

把发酵好的面团揉搓,排空气体。分成大小均等的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤5 椰蓉心形小面包怎么吃

这个时间可以制作椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入椰蓉、砂糖、鸡蛋(留出少许刷面包表面用),再逐步加入牛奶搅拌均匀即可

步骤6 椰蓉心形小面包怎么做

取一个松弛好的面团,中间放入椰蓉馅

步骤7 椰蓉心形小面包怎么炒

跟包包子一样包起来

步骤8 椰蓉心形小面包怎么煮

收口向下,按扁,用擀面杖轻轻的擀成长椭圆形

步骤9 椰蓉心形小面包怎么炖

两个长边对折

步骤10 椰蓉心形小面包怎么煸

下角在对折

步骤11 椰蓉心形小面包怎样煸

在最长的一边切开,头部不要切断

步骤12 椰蓉心形小面包怎样做

把断开面左右分开,整理出心形的样子

步骤13 椰蓉心形小面包怎样炒

烤盘铺上油纸,把整理好的面包逐一码好。放入烤箱,再放一碗热水进行二发,大约30分钟左右。表面刷蛋液。烤箱定制180度上下火烤20分钟就好了。最后五分钟观察面包表面颜色,上色深可铺层锡纸

步骤14 椰蓉心形小面包怎样煮

一杯奶茶、一份讨喜的椰蓉小面包,是不是很温暖呢

成品图
烹饪技巧

拌椰蓉馅时,牛奶要逐步加入,避免太稀
烤制时间和温度仅供参考
在最后5分钟时观察上色情况

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