椰蓉叶子面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.9%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
初级入门

新学的一款椰蓉面包,烤制的时候满屋都是椰香奶香,让人忍不住就想撕下一块尝尝。

展开
主料3人份
高筋粉(面团)200克
酵母粉(面团)3克
细砂糖(面团)40克
酸奶(面团)40克
牛奶(面团)70克
全蛋液(面团)20克
黄油(面团)15克
辅料
椰蓉(椰蓉馅料)35克
细砂糖(椰蓉馅料)30克
黄油(椰蓉馅料)20克
奶粉(椰蓉馅料)8克
全蛋液(椰蓉馅料)25克
蛋液(表面装饰)适量
展开全部辅料
步骤1 椰蓉叶子面包的做法大全

面团食材

步骤2 椰蓉叶子面包的做法图解

面团中除黄油外所有食材放入面包桶内。在面粉中挖个小坑放入酵母粉

步骤3 椰蓉叶子面包的家常做法

一个揉面程序结束后放入软化好的黄油 ,继续启动揉面程序

步骤4 椰蓉叶子面包的简单做法

两个揉面程序结束后,把面团团圆放入容器中进行第一次发酵

步骤5 椰蓉叶子面包怎么吃

发酵面团的时候制作椰蓉馅:黄油切小块软化后跟所有椰蓉馅材料混合

步骤6 椰蓉叶子面包怎么做

用手搓均匀即可

步骤7 椰蓉叶子面包怎么炒

发酵好的面团,用手指戳一下不会回缩

步骤8 椰蓉叶子面包怎么煮

将发酵好的面团揉匀排气,平均分成4等份滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤9 椰蓉叶子面包怎么炖

取一份面团压扁后放入椰蓉馅

步骤10 椰蓉叶子面包怎么煸

捏紧收口,其余3份依次包好

步骤11 椰蓉叶子面包怎样煸

将包好馅料的面团擀成椭圆形

步骤12 椰蓉叶子面包怎样做

先把一边翻过来

步骤13 椰蓉叶子面包怎样炒

然后再用另一边翻过去包住

步骤14 椰蓉叶子面包怎样煮

用抹了油的小刀在当中切一刀,注意别切断两头

步骤15 椰蓉叶子面包怎样炖

尖的一头穿过切口。然后稍微整理一下

步骤16 椰蓉叶子面包的制作

其余三个也做好,码入烤盘放温暖湿润处发酵

步骤17 椰蓉叶子面包的制作方法

发酵至两倍大,在表面刷一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右

步骤18 椰蓉叶子面包的制作大全

出炉了!

成品图
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