野生荠菜炖鸡汤

by 敏茹意 419 收藏 2534 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
中级掌勺

春季养生菜:野生荠菜炖鸡汤!食材选择健康营养无公害!荠菜纯野生,老家菜地里挖的,鸡肉选择乌骨鸡,家里自己养的3年笨鸡,无激素,更营养!\n春季养生食用这款鸡汤再合适不过了!荠菜营养丰富,富含多种维生素,微量元素,膳食纤维……健脾开胃,增强机体免疫力,润肠排毒……\n乌骨鸡鸡肉含蛋白质丰富,含多种维生素及其它营养元素,补气养虚,增强抵抗力,低脂肪高蛋白,对需要补身的人群来说最合适不过了……

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主料
乌骨鸡肉600克
野生荠菜200克
辅料
小葱2颗
生姜30克
食盐10克
花椒1克
八角1个
料酒20克
枸杞20颗
展开全部辅料
步骤1 野生荠菜炖鸡汤的做法大全

把乌骨鸡剁成块备用

步骤2 野生荠菜炖鸡汤的做法图解

凉水入锅煮开,焯水去血沫子

步骤3 野生荠菜炖鸡汤的家常做法

之后捞出控水备用

步骤4 野生荠菜炖鸡汤的简单做法

准备一口砂锅,锅底放少许食用油,加少许花椒和八角,生姜和小葱,炒香!

步骤5 野生荠菜炖鸡汤怎么吃

炒出葱香味加入鸡块翻炒

步骤6 野生荠菜炖鸡汤怎么做

翻炒几下,加入适量料酒去腥

步骤7 野生荠菜炖鸡汤怎么炒

之后加入温水。温水没过鸡块的两倍多高

步骤8 野生荠菜炖鸡汤怎么煮

大火煮开之后加少许食盐

步骤9 野生荠菜炖鸡汤怎么炖

盖锅盖,转中小火慢炖两小时

步骤10 野生荠菜炖鸡汤怎么煸

炖好的鸡肉如图,汤少了,香了!

步骤11 野生荠菜炖鸡汤怎样煸

从田里挖的野荠菜择洗干净

步骤12 野生荠菜炖鸡汤怎样做

记得用开水烫一下。水壶中烧开水,直接倒在荠菜里即可

步骤13 野生荠菜炖鸡汤怎样炒

烫好的荠菜入鸡汤里煮熟,大约一两分钟吧,即可煮熟!

步骤14 野生荠菜炖鸡汤怎样煮

关火之前撒少许枸杞点缀又营养!

成品图
烹饪技巧

①荠菜选择野生的,天然有机,无公害。\n②鸡肉炖鸡汤最好选择家养笨鸡的。无激素,更营养!\n③荠菜含有草酸,食用之前,最好焯烫一下

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