椰香超软餐包

by 禾小荷 0 收藏 2340 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
初中水平

椰浆代替牛奶和水做面包,成品更为柔软,我烤了一盘,特意留了2个到第三天,面包还是软软的,一点也不硬,真的是非常赞,值得一做再做的面包方子,很多博主也是实力推荐的,强烈建议你试一下哦。

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主料未知
辅料
椰浆100毫升
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步骤1 椰香超软餐包的做法大全

食材。用椰浆代替牛奶,面包醇香治愈还多了一丝清甜,非常赞

步骤2 椰香超软餐包的做法图解

除了黄油之外的材料,放入面包机里面,揉15分钟达到初步扩展状态,再加入室温软化的黄油,再揉面15分钟左右,面团达到完全扩展状态

步骤3 椰香超软餐包的家常做法

揉好的面团放在温暖湿润的地方,发酵至2.5倍大,可以用手指戳出不回缩的洞

步骤4 椰香超软餐包的简单做法

发酵完成的面团移到揉面垫上,按压排出面团里的气体,分割成16份,每一份大约35克,松弛醒发10分钟

步骤5 椰香超软餐包怎么吃

松弛之后的面团,揉圆后,排放在学厨28cm深烤盘里,胚子之间留有间隔

步骤6 椰香超软餐包怎么做

放入烤箱,设置发酵温度35度,发酵大约1个小时后,面包胚子变得饱满而轻盈,体积也增大至2倍。再倒入椰浆B,大约100毫升,烤制的时候会全部吸收到面包里,所以成品格外柔软

步骤7 椰香超软餐包怎么炒

烤箱提前预热上管165度,下管180度,烤盘放在中下层,烤25分钟,至表面上色均匀即可

步骤8 椰香超软餐包怎么煮

色泽诱人,香甜柔软

成品图
烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考,请根据自己烤箱灵活调整。\n2、使用的工具是学厨28*28*6方烤盘

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