椰香红豆糕
by 千百度 10470 收藏 23165 浏览煮
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门
冬季的饮食不仅仅用高热量、高蛋白质的食物来补充体力和精力，还要适当食用些益气补虚、开胃健力的食物来调节，使营养摄取均衡，饮食结构多样化。这款椰香红豆糕，香气开胃润肺，口感粘糯爽滑、还有美容补血的效果。
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步骤1
将小红豆用清水清洗2遍后，加入一倍量的水浸泡5小时以上，天冷可以隔夜浸泡
步骤2
泡红豆的水不要倒掉，可以用来煮红豆，原汁原味哦
步骤3
将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火熬至红豆软烂浓稠，加入细砂糖拌匀
步骤4
另起锅，倒入椰浆和牛奶，我按照3:1的比例添加的
步骤5
煮至微沸，加入煮好的小红豆，拌匀后关火
步骤6
温度降至不烫手时，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
步骤7
倒入不沾模具，入冰箱冷藏
步骤8
冷藏后的红豆糕从模具中扣出，切成小块后撒上椰蓉即可享用
成品图
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