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椰香红豆酥

by 丹霞4462 668 收藏 9246 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
29.2%
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

比较喜欢吃一些派或酥,做椰蓉红豆馅的酥很不错,今天尝试做这款酥的掉渣的椰香红豆酥,口感好馅料香甜,有浓郁的椰蓉香还有淡淡的黄油味外皮很酥松。

展开
主料5人份
辅料
油酥低筋粉70克
猪油45克
展开全部辅料
步骤1 椰香红豆酥的做法大全

准备好低筋粉,高筋粉,红豆猪油和椰蓉

步骤2 椰香红豆酥的做法图解

红豆煮熟放入锅里用少许黄油和白糖炒好

步骤3 椰香红豆酥的家常做法

炒好的红豆馅放入椰蓉搅拌均匀馅料就做好了

步骤4 椰香红豆酥的简单做法

将低筋粉粉和猪油搅拌,高筋粉里加入白糖和猪油搅拌均匀分别揉成光滑状

步骤5 椰香红豆酥怎么吃

将水肉皮擀成圆形包入油酥捏好

步骤6 椰香红豆酥怎么做

然后擀成圆形用保鲜膜盖住醒十分钟

步骤7 椰香红豆酥怎么炒

然后对折擀成圆形

步骤8 椰香红豆酥怎么煮

包入椰蓉豆沙馅料

步骤9 椰香红豆酥怎么炖

擀成圆形然后切成你想要的大小形状

步骤10 椰香红豆酥怎么煸

切好刚入烤盘

步骤11 椰香红豆酥怎样煸

刷上蛋黄液撒上芝麻190度烤制30分钟

步骤12 椰香红豆酥怎样做

烤好的红豆酥

步骤13 椰香红豆酥怎样炒

成品

成品图
烹饪技巧

水其中油皮需要注意揉出膜,后续操作才不容易破
想要层次多那皮包好后折多两层

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