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椰香花卷面包

by 飘雪厨房 327 收藏 3958 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

本来想做层次分明的千层花型面包,大概是我中间没有另外刷黄油,效果没有出来,但口感还是很松软好吃。自己做的也不必太讲究,好吃就行啦,哈哈。

展开
主料4人份
辅料
高筋面粉56克
3克
20克
黄油10克
蛋液10克
酵母1克
椰蓉20克
展开全部辅料
步骤1 椰香花卷面包的做法大全

把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏17小时,取出撕成小块,放入辅料中除黄油、椰蓉的材料和面20分钟

步骤2 椰香花卷面包的做法图解

放入黄油再和面20分钟

步骤3 椰香花卷面包的家常做法

进行发酵

步骤4 椰香花卷面包的简单做法

发好的面团取出排气后分成5份,醒15分钟

步骤5 椰香花卷面包怎么吃

全部擀成21厘米的圆形,上面撒上椰蓉

步骤6 椰香花卷面包怎么做

5份全部叠起,每层中间撒上椰蓉(应该还要刷上一层黄油,我没刷,所以效果不好)

步骤7 椰香花卷面包怎么炒

擀成27厘米的圆形

步骤8 椰香花卷面包怎么煮

放上9寸披萨盘

步骤9 椰香花卷面包怎么炖

顺着披萨盘把边切一圈(如果是硅胶垫,不要用刀哦,我用刮板切的)

步骤10 椰香花卷面包怎么煸

切成4份

步骤11 椰香花卷面包怎样煸

再切成16份

步骤12 椰香花卷面包怎样做

卷起

步骤13 椰香花卷面包怎样炒

放入披萨盘,切下的边可以另外做个面包,再次发酵40分钟

步骤14 椰香花卷面包怎样煮

发好后刷上蛋液,撒上椰蓉

步骤15 椰香花卷面包怎样炖

烤箱预热,中层180度烤15分钟左右,上色严重时盖上锡纸

成品图
烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性,烤箱温度、时间根据自己家烤箱设定。我的糖量不多,不太甜

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