椰香面包

by 美乐猪 393 收藏 14521 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较高热量
新手尝试

这款椰香面包,因为加入了椰奶所以面包椰香浓郁,非常柔软,孩子们非常喜欢,几乎每个礼拜都会做一次,给孩子们当早餐,下午茶或宵夜都可以。

展开
主料5人份
面团用椰浆50克
淋入面包胚用椰浆60克
辅料
细砂糖65克
1克
展开全部辅料
步骤1 椰香面包的做法大全

除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序

步骤2 椰香面包的做法图解

一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序

步骤3 椰香面包的家常做法

此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵,发酵至原来的2倍大

步骤4 椰香面包的简单做法

取出排气,分割成16等分

步骤5 椰香面包怎么吃

将面团揉圆码放入28*28的不粘烤盘中

步骤6 椰香面包怎么做

放温暖湿润处进行二次发酵

步骤7 椰香面包怎么炒

发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液(分量外)

步骤8 椰香面包怎么煮

再沿着烤盘边倒入60克的椰浆并轻轻倾斜烤盘让椰浆发布均匀

步骤9 椰香面包怎么炖

送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟(上色之后加盖锡纸)

步骤10 椰香面包怎么煸

出炉后晾凉即可食用

步骤11 椰香面包怎样煸

柔软拉丝,好吃极了

成品图
烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克清水;揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘;因为我是直接揉圆入模,所以省略了松弛的步骤

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