野香芹青团

by 牛妈厨房 1 收藏 36467 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.9%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清明饼儿,金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿),台州人则叫青餣。前几天我就做了我们老家的清明饼儿,今天我就做一下义乌当地的青团。食材上的配用我还是按我老家的,做法也是老家的,而饼皮呢就是用义乌的啦。这饼皮还是大姐送给我的,大姐超有爱,每年大家都会送我一大块,让我也应应景儿。馅料我就用了野香芹及肉末,包好之后皮糯馅香,好吃的很哦。

展开
主料5人份
艾草团500克
野香芹500克
辅料
酱油2茶匙
细盐1小匙
虾皮适量
色拉油少许
展开全部辅料
步骤1 野香芹青团的做法大全

备好所用食材

步骤2 野香芹青团的做法图解

将香芹洗切好与肉末拌至在一起

步骤3 野香芹青团的家常做法

加入虾皮,酱油,细盐调个味

步骤4 野香芹青团的简单做法

将艾草团摘大小相等的小团,再揉搓好压扁包入调好的馅料

步骤5 野香芹青团怎么吃

平底锅里加少许油,将生青团码放在平底锅里

步骤6 野香芹青团怎么做

再开火煎烙至底面微微带点脆感

步骤7 野香芹青团怎么炒

再加入清水以满到饼底面就可以

步骤8 野香芹青团怎么煮

上盖煎至收汁之后再翻面煎烙一下即可

步骤9 野香芹青团怎么炖

这样子一份香香有味的野香芹青团就完成了

成品图
烹饪技巧

双面煎一下这样子吃起来不会粘手,而且更为的香鲜有味,口感也会丰富很多哦

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