椰香小面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.7%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

带有椰香味的食物没有多少人能抗拒得了,就算普通的点心,只要裹上椰蓉,那么味道就会大大提升。用椰蓉可以做很多点心,今天我做的是椰蓉馅料的面包,不但里面有椰蓉馅,连上面也有,可以说是满满的椰香味椰蓉馅是自己做的,用椰蓉、黄油和蛋液等制成,味道肯定比外面卖的椰蓉面包更香,材料十足,拌好的椰蓉馅,闻起来很香了,真想吃一口。辅料是制作椰蓉馅

展开
主料4人份
辅料
黄油25克
糖粉25克
蛋液25克
椰蓉50克
牛奶10克
展开全部辅料
步骤1 椰香小面包的做法大全

水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里

步骤2 椰香小面包的做法图解

倒入面粉,在顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里,启动面包机的和面程序10分钟

步骤3 椰香小面包的家常做法

第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面13分钟

步骤4 椰香小面包的简单做法

和好的面团,发酵30分钟

步骤5 椰香小面包怎么吃

在等待面团发酵的过程中,制作椰蓉馅。黄油切小块软化后打软,加入糖粉

步骤6 椰香小面包怎么做

搅拌至颜色变浅,体积变大

步骤7 椰香小面包怎么炒

分次加入蛋液,每加入一次后,搅匀后再加下一次,至全部加完并搅匀

步骤8 椰香小面包怎么煮

加入椰蓉

步骤9 椰香小面包怎么炖

拌匀备用

步骤10 椰香小面包怎么煸

面团发酵好后轻压排气,分成9个33克,4个40克的小面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。如果你不用模具,就直接分成12个小面团也可以

步骤11 椰香小面包怎样煸

将小面团擀圆,放上9-10克的馅料,收口

步骤12 椰香小面包怎样做

放在法焙客9连方型模具里,割两道小口,入烤箱发酵45分钟。(用烤箱自带的发酵功能即可,烤箱内放置一碗热水)

步骤13 椰香小面包怎样炒

在面包坯表面涂上全蛋液,在割口里,塞入一点椰蓉馅

步骤14 椰香小面包怎样煮

放入已经提前预热好上火160度,下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤13-15分钟左右

步骤15 椰香小面包怎样炖

烘烤结束,将面包取出晾凉,未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可

成品图
烹饪技巧

烘烤时间和温度要根据面包坯大小和烤箱脾气而定
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