椰汁红豆糕

by 紫韵千千 1269 收藏 5497 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.7%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。椰汁红豆糕不仅味道香浓,清爽又香甜,冰冰凉凉的非常适合夏季消暑,还可以养颜哦。

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主料3人份
辅料
清水125克
白砂糖180克
马蹄粉125克
椰浆400毫升
展开全部辅料
步骤1 椰汁红豆糕的做法大全

准备所需材料

步骤2 椰汁红豆糕的做法图解

红豆提前泡5小时以上

步骤3 椰汁红豆糕的家常做法

将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透

步骤4 椰汁红豆糕的简单做法

清水加入椰浆

步骤5 椰汁红豆糕怎么吃

搅拌均匀

步骤6 椰汁红豆糕怎么做

将一半椰浆加入马蹄粉

步骤7 椰汁红豆糕怎么炒

充分搅拌,直到无颗粒为止

步骤8 椰汁红豆糕怎么煮

另一半椰浆加入白糖

步骤9 椰汁红豆糕怎么炖

坐炉子上煮至溶化

步骤10 椰汁红豆糕怎么煸

然后加入煮熟的红豆搅拌均匀

步骤11 椰汁红豆糕怎样煸

将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌

步骤12 椰汁红豆糕怎样做

有凝固状态,关火

步骤13 椰汁红豆糕怎样炒

然后倒入剩下的马蹄浆

步骤14 椰汁红豆糕怎样煮

一边倒一边搅拌

步骤15 椰汁红豆糕怎样炖

蒸盘刷上一层植物油

步骤16 椰汁红豆糕的制作

将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)

成品图
烹饪技巧

  在煮红豆浆的过程中一定要不断地搅拌,以免糊底,红豆要泡浸过才容易煮熟透,红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块,刚出锅会粘刀,冷藏后味道更佳

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