椰汁红豆芋圆

by 许小娟(来自微信..) 298 收藏 6263 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.6%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<5分钟
较高热量
初级入门

晶莹剔透的外观,诱人的色彩,加上Q弹软糯的口感。搭配清凉的龟苓膏,香甜的红豆,淋上一大勺椰奶。顿时一碗奶香四溢的椰汁红豆芋圆就诞生了。夏天来上一碗,还真的是让人爱不释口呢!

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主料3人份
辅料
木薯粉适量
椰汁适量
红豆适量
展开全部辅料
步骤1 椰汁红豆芋圆的做法大全

准备材料

步骤2 椰汁红豆芋圆的做法图解

红薯、紫薯切成小块,上锅蒸熟后碾压成泥状

步骤3 椰汁红豆芋圆的家常做法

加入适量木薯粉,揉捏成团

步骤4 椰汁红豆芋圆的简单做法

每次取一小撮番薯团,搓成细小的长条

步骤5 椰汁红豆芋圆怎么吃

长条切丁

步骤6 椰汁红豆芋圆怎么做

如果一次性捏太多时,也不用担心。将芋圆分别放入碗中,撒上一些木薯粉防粘,放于冰箱冷藏。可存储多日,想吃时直接下锅煮熟即可

步骤7 椰汁红豆芋圆怎么炒

锅中水开后,倒入芋圆,煮5分钟左右待芋圆浮起后,再煮1到2分钟便可熄火

步骤8 椰汁红豆芋圆怎么煮

接着将煮好的芋圆捞出放入冰水中冷却几分钟(重点)后捞起,使之更加Q弹

步骤9 椰汁红豆芋圆怎么炖

准备好将龟苓膏,先将其倒入碗中

步骤10 椰汁红豆芋圆怎么煸

加入煮好的芋圆

步骤11 椰汁红豆芋圆怎样煸

加入蜜红豆

步骤12 椰汁红豆芋圆怎样做

倒入椰奶,淋上蜂蜜

步骤13 椰汁红豆芋圆怎样炒

豪华版椰奶芋圆便大功告成啦!

步骤14 椰汁红豆芋圆怎样煮

开吃!

成品图
烹饪技巧

材料可以换成芋头、南瓜都可以
将红豆提前浸泡好,煮熟之后捞起,加入白砂糖稍微搅拌后冷藏即可制作成蜜红豆
以上材料都可凭自己需求添加或减少;至于木薯粉量,可凭自己感觉,揉到能捏成团即可

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