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椰子八宝饭

by 味谷的厨房　1764 收藏　4626 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

21.2%

蛋白质

9.6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

甜味

<90分钟

较低热量

新手尝试

椰子八宝饭是由糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃，选用海南当地新鲜的嫩椰子，因为嫩椰子的椰肉更鲜嫩，椰子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，因此营养价值十分高。而糯米味道甜糯，具有补气暖胃的滋补作用。与椰子搭配，不仅味道中带着椰香，而且营养十分全面。

展开

主料1人份

椰青一个

葡萄干少许

辅料

冰糖适量

展开全部辅料

步骤1

椰子八宝饭的做法大全

准备好材料

步骤2

椰子八宝饭的做法图解

莲子浸泡2小时，葡萄干浸泡一会儿

步骤3

椰子八宝饭的家常做法

用刀在椰青上面合适的位置装一圈后削去表面海绵一样的表皮

步骤4

椰子八宝饭的简单做法

用斩骨刀在边缘剁几刀，裂开后用刀尖撬开一点倒出椰子水，然后切出盖子；也可以用专业开椰子

步骤5

椰子八宝饭怎么吃

糯米浸泡2小时，然后加入椰子水，入蒸锅蒸熟，把莲子也放在旁边一起蒸

步骤6

椰子八宝饭怎么做

把蒸熟的糯米放入椰青内，蜜枣和红枣去核掰碎放进去，莲子枸杞葡萄干放进去

步骤7

椰子八宝饭怎么炒

上面铺上冰糖

步骤8

椰子八宝饭怎么煮

盖上盖子，用锡纸包裹着椰子下面，入锅大火蒸50分钟左右即可

成品图

烹饪技巧

莲子要浸泡久点，要不不容易熟
蒸的过程中如果蒸锅不够水了要加水的话最好加入开水

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八宝饭的做法

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