椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜, 属于粤菜系, 制作原料主要有椰子、鸡等。 椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。 具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
·食材·
鸡肉冷水下锅,焯水
将椰子开口取椰子水
挖出椰肉,切条,生姜切片备用
将鸡肉放入砂锅,到入开水、椰汁
再倒入椰肉、姜片、红枣,枸杞
大火烧开后开小火煲1小时
出锅前撒入盐调味即可
小贴士不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜