夏季没有烧烤不完美。自己做面筋吃的放心又卫生。一杯面筋粉可在20多串,吃出仪式感了!
面筋粉,温水备好
面筋粉水混合到无干粉
不可过分揉搓面胚,稍微整理一下就好,静置二小时左右
取出静置好的面筋面胚
切块大约32克左右一个面胚
卷面筋,筷子夹住面,边抻边卷
卷好的面筋放水里泡免得沾连
温水煮面筋,煮的浮起来就熟了,捞出来冷水泡
放锅里煎面筋,抹辣椒酱,加各种喜欢吃的蘸料