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意大利披萨

by 蕾拉REIRA 701 收藏 11808 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

聚会时很受欢迎的一款披萨,基本材料备齐的话,注意点小细节,就能轻松开启一段意大利的味觉之旅。

展开
主料2人份
辅料
芝麻菜100克
帕尔玛火腿70克
新鲜无花果3个
帕玛森干酪番茄酱200毫升
红葱头2个
蒜瓣2瓣
4茶匙
1茶匙半
胡椒粉1茶匙半
展开全部辅料
步骤1 意大利披萨的做法大全

主要材料备齐

步骤2 意大利披萨的做法图解

200克低筋面粉混合50克高筋面粉,放入1茶匙糖、1茶匙盐混合均匀,酵母粉放入温水中充分溶解后倒入面粉中,最后放入橄榄油搅拌均匀

步骤3 意大利披萨的家常做法

揉成光滑的面团后,放入一个较大的玻璃碗中,用毛巾盖好,放在温暖的地方1个小时左右,待其发酵至两倍大

步骤4 意大利披萨的简单做法

芝麻菜冲洗干净后,彻底沥干水分备用

步骤5 意大利披萨怎么吃

蒜瓣和红葱头去皮洗净备用

步骤6 意大利披萨怎么做

将蒜瓣和红葱头切成碎末状

步骤7 意大利披萨怎么炒

将洋葱末和蒜末在少许橄榄油中煸炒至透明后,加入帕玛森干酪番茄酱、3茶匙糖、半茶匙盐、1茶匙半胡椒粉调味后低温煮约3分钟关火盛出备用

步骤8 意大利披萨怎么煮

将已经发好的面团擀成约0.5厘米厚的长方形面饼,放入铺了油纸的烤盘中,将煮好的番茄酱汁均匀的涂抹在面饼上,并且撒满马苏里拉干酪丝

步骤9 意大利披萨怎么炖

烤箱预热至190度,放入烤箱第三层以上下火模式烤20分钟

步骤10 意大利披萨怎么煸

在烤好的披萨饼上,均匀的撒上芝麻菜、帕尔马火腿片、以及切好的无花果就完成了

成品图
烹饪技巧

因为是薄饼披萨,喜欢饼皮更酥脆的可以多烤3~5分钟
不要忽略番茄酱汁的调味,因为这是一款在饼底烤好后再添加主要食材的披萨,芝麻菜的微苦,帕尔马火腿的咸鲜以及番茄酱汁浓郁的酸甜,一定会让你对这款披萨留下深刻的印象
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱,型号为ET1065PS-21SE,65L超大容量,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长

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