意大利肉酱
by 紫韵千千 421 收藏 9588 浏览
步骤1
准备所需材料
步骤2
牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁
步骤3
锅内倒入橄榄油烧热
步骤4
放入洋葱
步骤5
小火将洋葱炒香
步骤6
倒入牛肉馅和猪肉馅
步骤7
将牛肉和猪肉馅翻炒至熟
步骤8
再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒
步骤9
加入高汤
步骤10
然后加入番茄酱
步骤11
最后加入迷迭香
步骤12
搅匀后以中小火熬煮1小时
步骤13
熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了
步骤14
玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌
步骤15
然后将肉酱煮开，关火即可
步骤16
待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可
成品图
烹饪技巧
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮
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