意大利香肠洋葱土豆派

by 小姿饭儿 478 收藏 3304 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这款咸派为了适应国人的厨房及口味,做了部分调整和改良。其简易与美味值得尝试。

展开
主料2人份
辅料
B洋葱半只
B黄油b10克
B辣香肠6支
B蛋黄1只
B牛奶15克
展开全部辅料
步骤1 意大利香肠洋葱土豆派的做法大全

提前将土豆切块蒸熟或是微波炉叮熟,其他食材准备

步骤2 意大利香肠洋葱土豆派的做法图解

香葱洗净控水备用,其他辅料准备

步骤3 意大利香肠洋葱土豆派的家常做法

将土豆块装进食物保鲜袋,用擀面杖碾成土豆泥

步骤4 意大利香肠洋葱土豆派的简单做法

放入容器,加入低筋粉,现磨黑胡椒碎,香葱碎适量混合

步骤5 意大利香肠洋葱土豆派怎么吃

将黄油a加盐隔水融化

步骤6 意大利香肠洋葱土豆派怎么做

稍冷却后倒入步骤4备用

步骤7 意大利香肠洋葱土豆派怎么炒

借助硅胶铲翻拌均匀

步骤8 意大利香肠洋葱土豆派怎么煮

使用残留黄油刷派模

步骤9 意大利香肠洋葱土豆派怎么炖

将稍冷却的土豆派底压入模具

步骤10 意大利香肠洋葱土豆派怎么煸

将洋葱切碎,意式辣香肠连同B黄油加热煎至香肠表皮变深色

步骤11 意大利香肠洋葱土豆派怎样煸

将香肠挑出,洋葱铺撒在土豆派底上,蛋白分离,蛋黄加牛奶打散

步骤12 意大利香肠洋葱土豆派怎样做

放上香肠,倒蛋液

步骤13 意大利香肠洋葱土豆派怎样炒

放入烤箱,以175度上下火烘烤20分钟即可

成品图
烹饪技巧

土豆切块蒸或叮,水分释放是刚好的,切勿放进水中煮熟,避免湿黏
步骤10中,煎制过程里,如果香肠析出油分或水分,滤掉不用
喜欢脆一些的可以加烤5-8分钟
A:派底部分 / B:派馅部分

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