一道简单而独特的黑白菜

by 秋天到枫叶红 3 收藏 19504 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.2%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

这是一道再简单不过的家常菜,白菜黑木耳。 白菜与黑木耳搭配,是我经常制作的一道菜,尤其是在秋冬季节,大白菜上市后,炒白菜成为我家的常见菜肴。 醋溜白菜,爆炒白菜,配上黑木耳或胡萝卜等其它食材,都是非常脆爽可口,开胃好吃呀。 这次制作的黑白菜这道菜,加入了五香粉后,感受到了不同做法的不同味道,喜欢的亲可以尝试制作哟。

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主料2人份
水发黑木耳300克
辅料
适量
适量
适量
适量
干红椒适量
适量
骨汤适量
淀粉适量
五香粉适量
展开全部辅料
步骤1 一道简单而独特的黑白菜的做法大全

将材料准备好

步骤2 一道简单而独特的黑白菜的做法图解

将葱、姜、蒜、干红椒切好

步骤3 一道简单而独特的黑白菜的家常做法

把白菜切成均匀的片状

步骤4 一道简单而独特的黑白菜的简单做法

将水发好的黑木耳撒成小朵

步骤5 一道简单而独特的黑白菜怎么吃

锅底少许油,烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒

步骤6 一道简单而独特的黑白菜怎么做

下入白菜,大火爆炒

步骤7 一道简单而独特的黑白菜怎么炒

炒到白菜表面有一层均匀的油,表面呈现透明

步骤8 一道简单而独特的黑白菜怎么煮

下入黑木耳翻炒

步骤9 一道简单而独特的黑白菜怎么炖

加入适量的盐调味

步骤10 一道简单而独特的黑白菜怎么煸

再加入五香粉,因白菜比较干爽,加入了少许的排骨汤

步骤11 一道简单而独特的黑白菜怎样煸

淀粉用清水冲调均匀,将薄芡倒入锅中

步骤12 一道简单而独特的黑白菜怎样做

翻炒均匀后即可出锅

步骤13 一道简单而独特的黑白菜怎样炒

清脆爽口的黑白菜

成品图
烹饪技巧

白菜帮可以斜刀片着切,使得白菜薄,易进味,口感也清脆
黑木耳需提前泡发12小时,撒成小朵易于入味

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