< 美食杰 菜谱分类 >

一份正宗的日式蛋包饭是怎样的

by 细嚼曼宴 323 收藏 7140 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.3%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
初级入门

金黄色的蛋皮,包裹着丰富诱人的茄汁炒饭,嫩鸡和茄汁量都很足,吃下去有幸福的感觉!但唯一不足的是,全家的蛋皮做的太老,而且也是真的太小了。 对于一道正宗的日式蛋白饭来说,蛋皮是否完美直接决定了这道料理的成败,吃的时候蛋卷和米饭包裹,舀一勺一起送紧嘴里,是吃蛋包饭必备的仪式感。 吼吼,想吃正宗的日式蛋包饭?别担心,让香格里拉的大厨robert为你们教学吧!如果你家今天晚上不小心饭煮多了,那正好可以试试让这碗“剩饭”华丽变个身!

展开
主料1人份
辅料
黄油3-5克
淡奶油半勺
橄榄油少许
黑胡椒少许
少许
展开全部辅料
步骤1 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的的做法大全

鸡腿肉洗净、切丁;胡萝卜去皮、切丁;豌豆洗干净后焯水;蘑菇洗干净后切片

步骤2 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的的做法图解

锅中放入黄油,小火至融化

步骤3 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的的家常做法

倒入洋葱碎末和蒜末煸炒香

步骤4 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的的简单做法

倒入鸡腿肉丁至变色

步骤5 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么吃

倒入香菇和胡萝卜继续翻炒

步骤6 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么做

放入番茄酱和饭,用铲子将其碾散

步骤7 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么炒

鸡蛋液中放入少许淡奶油和一丢丢盐,搅拌均匀

步骤8 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么煮

小火中放入黄油融化后,放入蛋液,将蛋液摊成蛋皮

步骤9 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么炖

将炒好的饭,放在蛋皮的一边,然后另外一边翻过来盖好

步骤10 一份正宗的日式蛋包饭是怎样的怎么煸

挤上一些番茄酱,就可以吃啦~

成品图
烹饪技巧

鸡蛋液中放入一些淡奶油,会让奶皮更加香浓
起锅的时候,用盘子扣住蛋包饭,然后翻转,就能成功的将蛋包饭完整的放在盘子上了
蛋包饭里面的饭可以按照自己的喜好,调整自己炒的料哦~
更多美食,请关注微信公众号:细嚼曼宴
或者搜索微信公众号:eat-slowly
有疑问可以联系工作微信号:ypxzs01
我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

蛋包饭的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >