< 美食杰 菜谱分类 >

薏米冬瓜排骨汤

by 暖暖尚 1279 收藏 47059 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.5%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
初级入门

今天先来碗比较适合夏日喝的薏米冬瓜排骨汤,薏米本微寒,它有补肺,清热、补脾的作用。冬瓜有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,两者搭配起来好像对我这破嗓子还是满对症的,再加上排骨一起煲汤,颜色虽是清淡了些但味道绝不含糊。夏末微凉,一碗薏米冬瓜排骨送给在理想路上奔波的你。

展开
主料3人份
辅料
1小块
细香葱4棵
3大碗
食盐5克
白胡椒粉3克
展开全部辅料
步骤1

老姜洗净切片,香葱摘净挽成结备用

步骤2 薏米冬瓜排骨汤的做法大全

冬瓜洗净去瓤后切大块

步骤3

薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右

步骤4 薏米冬瓜排骨汤的做法图解

排骨冲洗干净,提前用冷水浸泡1小时左右取出血水,然后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用

步骤5

砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨

步骤6 薏米冬瓜排骨汤的家常做法

放入充分浸泡后的薏米

步骤7

加入姜片和香葱

步骤8 薏米冬瓜排骨汤的简单做法

大火烧开转小火煲1小时

步骤9

1小时后放入冬瓜,继续小火煲30分钟左右

步骤10 薏米冬瓜排骨汤怎么吃

关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉,时间到关火即可食用

成品图
烹饪技巧

  冬瓜块我切得比较大,如果你将冬瓜切得提交较小或者比较薄,记得煲冬瓜的时间减少,要不然冬瓜可能会化在砂锅里

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

冬瓜排骨汤的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >