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薏米莲藕排骨汤的做法

薏米莲藕排骨汤

by Lily兔兔

用食物来健脾益胃又补血养颜,薏米莲藕排骨汤,莲藕性寒生吃能消瘀清热,解渴除烦,止血健胃;熟藕性微温,益血补心,滋养强壮,利小便,健脾开胃。

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薏米莲藕排骨汤营养建议

薏米莲藕排骨汤的食材2人份

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薏米莲藕排骨汤的做法

1

排骨冷水冲洗干净泡15分钟,抛出血沫后倒掉血水

2

泡过的排骨冷水下锅焯水,水开去沫,放入姜片和葱白

3 薏米莲藕排骨汤菜谱图解

焯好水的排骨取出控水备用

4

薏米洗净泡一夜,莲藕去皮切块

5

另取一锅放入薏米,下入莲藕与焯过水的排骨,加足清水

6 薏米莲藕排骨汤菜谱图解

盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小时,出锅前加入食盐调味即可

成品图

薏米莲藕排骨汤的烹饪技巧

  莲藕性寒,生吃能消瘀清热、解渴除烦、止血健胃;熟藕性微温、益血补心、滋养强壮、利小便、健脾开胃
  薏米性微寒,健脾益胃、补肺清热、去风渗湿;炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋

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