薏米绿豆饮

by 一碗清粥1 425 收藏 13839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
28.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

现在正处于大暑节气,饮一些祛湿解毒的功效的汤饮就十分有必要了,例如今天推荐的绿豆薏米汤就是不错的饮品哦!

展开
主料2人份
辅料
适量
冰糖5克
展开全部辅料
步骤1

准备的材料:绿豆、薏米和冰糖

步骤2 薏米绿豆饮的做法大全

将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半个小时左右,薏米浸泡1个小时左右(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种,时间的长短要自己尝试了才能定哦)

步骤3

取一个锅,注入2500毫升清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右

步骤4 薏米绿豆饮的做法图解

把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮,等锅内的水不断的翻滚,等绿豆都浮上来了

步骤5 薏米绿豆饮的家常做法

打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟,放凉后,就可以吃了

成品图
烹饪技巧

绿豆和薏米都要浸泡,这样能缩短煮的过程,而且也让绿豆和薏米更加的软糯、好吃
因为绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要薏米先煮
一定要一次加够水分,如果是真的不够水了,那最好是加开水
放冰糖的量按自己的喜欢定哦,但是不要太甜,没有冰糖可以放白糖,效果是一样的
最好不要把绿豆煮烂了,这样功效就会减弱哦
如果喜欢吃颗粒的绿豆,不用焖直接打开就好了,就是一颗一颗的绿豆

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功
薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著

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