银鲳鱼炖海鲜菇

by 雨润海棠 435 收藏 4101 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.8%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

银鲳鱼做法也不少,不管是哪种做法都能足够引起你的食欲。这次我采用了最普通的做法,那就是炖。不同的是这次在炖的过程中加入了海鲜菇和煮熟的鸡蛋,从而让这道海鲜菜的营养更加全面,更加均衡。

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主料2人份
银鲳鱼250克
辅料
20克
20克
大蒜20克
黄酒5毫升
香醋10毫升
生抽15毫升
少量
调和油20毫升
香菜20克
花椒少量
八角少量
展开全部辅料
步骤1 银鲳鱼炖海鲜菇的做法大全

炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒、八角、葱、姜和大蒜煸炒出香味

步骤2 银鲳鱼炖海鲜菇的做法图解

将处理干净的银鲳鱼放入锅中,银鲳鱼在鱼身两侧各划上三刀,这样便于更好的入味

步骤3 银鲳鱼炖海鲜菇的家常做法

将银鲳鱼煎一会,然后放入海鲜菇;

步骤4 银鲳鱼炖海鲜菇的简单做法

放入一点黄酒,黄酒的加入可以起到提香去除腥味的作用;

步骤5 银鲳鱼炖海鲜菇怎么吃

放入适量香醋

步骤6 银鲳鱼炖海鲜菇怎么做

再加入适量的生抽,用量要根据你想要的颜色和口味去调整;

步骤7 银鲳鱼炖海鲜菇怎么炒

放入适量水,最好要没过食材,然后加入少量盐

步骤8 银鲳鱼炖海鲜菇怎么煮

将煮好的鸡蛋对半切开,然后放入锅中一起炖

步骤9 银鲳鱼炖海鲜菇怎么炖

将汤汁收浓一些,但要留一部分,然后放入香菜即可;

步骤10 银鲳鱼炖海鲜菇怎么煸

将炖好的银鲳鱼海鲜菇盛入深一点的盘子中,鲜嫩美味可口的这道家常菜你喜欢吗?

成品图
烹饪技巧

银鲳鱼的肉质细嫩,不要炖太长时间
鸡蛋要提前煮熟,你也可以不放的,各种调味品的用量要根据自己的口味去调整

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