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银耳百合莲子羹

by 爱做饭的林小白 324 收藏 4913 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

女人一定要善待自己,多喝银耳百合莲子羹可以美容养颜。如果平时比较懒,可以利用周末的时间动起来,不用两个钟就能吃到比饭店好吃百倍的美食了。

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主料
辅料
冰糖适量
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步骤1 银耳百合莲子羹的做法大全

将银耳先用清水泡,等银耳软后把根部剪掉,再将银耳剪碎(最好剪碎点方便煲),用温水泡一个钟

步骤2 银耳百合莲子羹的做法图解

百合干洗好用温水泡半个小时,我个人会换几次水,百合泡到水变黄换水,泡到呈现偏白色;如果是鲜百合则不需要

步骤3 银耳百合莲子羹的家常做法

将红枣桂圆干洗好用清水泡一会到桂圆软了就可以把水倒掉

步骤4 银耳百合莲子羹的简单做法

莲子洗好用温水泡一个小时。如果有莲子心的要把莲子心摘掉,不然煲好会变苦。我买的是无心的莲子,比较方便

步骤5 银耳百合莲子羹怎么吃

砂锅里倒入清水,先放银耳,开大火至水煮开后调回小火

步骤6 银耳百合莲子羹怎么做

煮一个钟到银耳呈胶质(因时间较长,期间需加点水,具体加多少要看煮的时候水分蒸发情况),然后放入莲子、红枣、桂圆。再煮15分钟后放入百合、冰糖,冰糖可根据个人喜好,我个人需要较甜点,所以冰糖放得比较多。还需再煮15分钟。最后放入枸杞关火即可

成品图
烹饪技巧

美味可口的银耳百合莲子羹终于做好了。待凉后放入冰箱半个钟或一小时后再拿出来吃会更美味哦
还有一定要记住,银耳必须煮到胶质状才好吃

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