银耳汤,夏天的解暑止渴佳品
将两朵银耳洗净后,放在碗里,加水泡发,约两小时
将红枣洗净
将泡发的银耳,去掉尾部黄色的部分,撕成小朵如图所示,放入锅内
将银耳及红枣放入锅内,加水,谁大概在1L左右,因为用的是电压力锅,选的是煲汤那一档,时间大概在半小时左右
将枸杞洗净,根据个人口味,加入冰糖数量,因本人爱吃甜食,故加入冰糖较多
倒入冰糖及枸杞后,搅拌均匀后,继续煲汤那档约十分钟即可
十分钟后,拔掉电源,再在电压力锅的残余压力下保温十来分钟,后去压出锅,在水蒸气下,拍的比较迷糊