银耳莲子羹

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.4%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

银耳莲子羹,绝对是一款最物美价廉的养颜佳品,说是平民版的燕窝亦不过分。

展开
主料2人份
辅料
细砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 银耳莲子羹的做法大全

新鲜莲篷取出莲子,去皮

步骤2 银耳莲子羹的做法图解

去芯待用,若是干莲子最好提前泡发4小时以上

步骤3 银耳莲子羹的家常做法

银耳用温水泡发,去蒂后剪成小碎块,待用

步骤4

将银耳和莲子放进豆浆机内,加水量至上下水位线之间,选用果汁浓汤或类似功能

步骤5 银耳莲子羹的简单做法

豆浆机工作结束,鸣叫提示后取出,不必过滤,趁热加细砂糖调味即可

成品图
烹饪技巧

银耳和莲子的量可根据自家豆浆机进行调整,银耳大致用泡发后剪碎后约2量杯的样子,莲子3/5量杯,冰糖按自己的喜好添加
也可以加枸杞、菊花等物,但不易加过多,放太多料味道不纯,口感也不好;调味部分也可以放在汤变温后放蜂蜜
莲芯虽苦,却是好东西,有显着的强心镇静作用,能扩张外周血管,降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮

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